Zmodyfikowana bakteria lekarstwem na otyłość?

Naukowcy z Uniwersytetu Vanderbilt’a w 2014 roku przeprowadzili badania na myszach pokazując, że odpowiednio zmodyfikowana bakteria wprowadzona do jelita cienkiego, wpływa na zmniejszenie przyjmowanego pokarmu, a co za tym idzie można dzięki niej walczyć z otyłością. Pod koniec sierpnia 2016 roku przedstawiali dalsze badania nad tą bakterią. Może to być przełom w walce nie tylko z otyłością, ale również z chorobami przez nią wywołanymi. Read more

Olej kokosowy, czy aby nie za dużo go w naszej diecie?

Przyznam, że czytam różne opracowania na stronach, blogach zachwalające olej kokosowy, jako złoty środek na wszystko. Później sprawdzając komentarze pod artykułami dotyczącymi oleju kokosowego, natrafiłam na stwierdzenia, że olej kokosowy używany jest w danym domu do wszystkiego. Następnie znalazłam informacje na stronie Stowarzyszenia Dietetyków w Australii oraz Fundacji zajmującej się chorobami serca w Nowej Zelandii, które zaznaczają, żeby ograniczyć spożycie tegoż oleju. Zaczynam zastanawiać, jak to z nim naprawdę jest. Read more

Dieta przyszłego ojca.

W magazynie Molecular Metabolism zostały opublikowane badania dotyczące diety przyszłego ojca. Zawsze mówiono głównie o tym, jak ważne jest prawidłowe odżywianie przyszłej mamy. Coraz więcej jest badań na temat tego, iż również ojcowie powinni dbać o to co jedzą, gdyż ma to wpływ nie tylko na jego nienarodzone dziecko, ale również na kolejne pokolenia. Read more

Ortoreksja, czyli obsesja zdrowego jedzenia.

Wydawać by się mogło, iż w czasach kiedy to otyłość jest problemem numer jeden, jedzenie zdrowej żywności nie powinno byc niczym złym. Nic bardziej mylnego. W momencie, kiedy osoba musi zjeść „czysto“, odmawia posiłków rodzinnych, odrzuca potrawy, które kiedyś uwielbiała, dodatkowo wszytsko co je musi być przez nią osobiście przygotowane, jest wysoce prawdopodobne, iż zaczyna cierpieć na zaburzenia odżywiania nazywane ortokesją.
Read more